Оль, но это 50 на 50... Я конечно, постараюсь. но гарантию дать не могу..Как же я без тебя, без главного ШАШЛЫЧНИКА! Только ты, зять да еще Витюша Кладов можете так виртуозно над 5ю мангалами шампурами и решетками жонглировать!
ХП 2013. Полевая кухня и служба тыла.
Отправлено 29 сентября 2013 - 19:04
Отправлено 29 сентября 2013 - 19:28
1. Закуски
Грибочки вкусненькие - Максидром
Количество -???
Роллы - Микробус
Количество - 1 поднос
2. Первые блюда
Суп - гороховый с копченостями.
60 порций по 330г.
Повар - Илья (Imot)
Посуда, инвентарь - казан 20л - привезти из Лобни, половник (Imot).
Продукты - (Imot)
Вода - ????
Стол - 1 Imot
3. Казан
Плов
Повар - Imot
Посуда, инвентарь - ???
Количество порций - ???
.....
7. Глинтвейн
Посуда- ???
Вино -???
Специи-???
АХО
Ответственный -ZОлька (например)
Шатер - ???
Шатер-???
Стол-???
Основная идея - составить меню, под меню закупить продукты и привезти столы, тенты и т.д., чтобы не оказалось, что 20 ведер шашлыка надо приготовить на двух мангалах без угля. (кстати, на гриле прекрасно получаются овощи, хорошо пойдут тигровые креветки с терияки, семга на шпажке, опять же) Т.е. в идеале надо по максимуму все спланировать, чтобы не гадать на месте, чего с этой кучей еды делать.
Просьба админам открыть редактирование сообщений в этой ветке, чтобы можно было меню дополнять и править, а то пока это получается список хороших идей, которые невозможно рассортировать.
Отправлено 29 сентября 2013 - 19:44
Отправлено 29 сентября 2013 - 20:10
Отправлено 29 сентября 2013 - 20:15
Отправлено 29 сентября 2013 - 20:43
я думаю придется как минимум 3 подноса делать - скорость разлета на 20 человек, за 4 минуты и пустые подносы. Поэтому кто не успел :) тот опоздал.Вариант списка/меню
1. Закуски
Грибочки вкусненькие - Максидром
Количество -???
Роллы - Микробус
Количество - 1 поднос
Оль а про рикшу ты забыла?? кто за мангалами с 10-17 стоял???? Я же не участвую так что буду стараться помочь на кухне.Как же я без тебя, без главного ШАШЛЫЧНИКА! Только ты, зять да еще Витюша Кладов можете так виртуозно над 5ю мангалами шампурами и решетками жонглировать!
Самовар постараюсь привезтиК мангалам кроме шампуров ещё нужны решётки. Многие привезут купаты. Ещё было бы не плохо несколько газовых плиток и чайников. Самовар долго разжигать. Вода питьевая ещё нужна для чая, глинтвейна и руки помыть чем то надо.
Плитка газовая с чайничком будет с собой
также стол тоже беру.
Жаль самоварщицы моей не будет :) сутки выпадают , хотя если больничный взять
Как показала практика удобнее 9-ти литровые и места меньше занимают в багажнике и воды больше в них.Грибочков пару баночек (ну не 3-х литровых),не всем же захочется. И посмотрю ещё что-небудь консервированное. ;)
Я водички обязательно прихвачу. Штучки три,пяти литровых.
Отправлено 29 сентября 2013 - 21:04
Отправлено 29 сентября 2013 - 21:08
Блин извратиться конечно могу и на побольше народа - но тогда уж без ассортимента тупо на количество - пачки 2 риса сделаю - ну 5 подносиков получится - тем кому обещал припрячу :)Миш на данный момент 53 машины участников плюс ещё машины которые приедут потусить. Суши выдаёшь по записи или в порядке живой очереди.
Отправлено 29 сентября 2013 - 21:16
Отправлено 29 сентября 2013 - 21:20
Да я в глобусе имбирь возьму там большая упаковка, а вот соевого соуса надо будет уже побольше. сен сой фирма ничего так.Давай привезём ибирь, соевый соус и васаби. Какое количество и производитель?
Отправлено 29 сентября 2013 - 21:25
Да я в глобусе имбирь возьму там большая упаковка, а вот соевого соуса надо будет уже побольше. сен сой фирма ничего так.
В каком количестве?
Отправлено 29 сентября 2013 - 21:27
Отправлено 29 сентября 2013 - 21:28
Думаю около литра чтоб на всех хватило :) идеально конечно хайнц премиум он густой и ароматный, ну а там какой будет соевый соус он и в африке соевый соус.В каком количестве?
Это да один я вообще бы сдох там :) шашлык еще месяц видеть не мог :)Народ, меня в резерве подержите на всякий.... Если совсем никак, заранее оповещу...
PS Миш, на рикше я потом тебе помог)))