Муж делает сыр из козьего молока. Козы наши. Фермент для сыра растительный японский Meito. Кусочки получаются около 300-350 грамм. Сыр молодой, но прессованый. По желанию можно завакууммировать. Сыр подсоленный, хорошо жарится. Стоимость 800 рублей за кг.
козий сыр
Автор
MARION
, 05 июл 2019 23:32
Сообщений в теме: 2
Отправлено 07 мая 2021 - 11:04
Начали делать из козьего молока полутвердый сыр. Качотту. Натуральную без добавок и с добавками- вяленые помидоры, прованские травы, По заказу делаем в винной корке. Сейчас привезла с Северного Кавказа ореховую траву, тоже попробуем добавить. Цена за 1 кг -1500 рублей. Кусочки около 400 гр. В Москву привезу. Запросы в личку.
Но фото качотта с вялеными помидорами и в винной корке.
Сообщение отредактировал MARION: 07 мая 2021 - 11:09