Перейти к содержимому

 

Фотография

OFFRoad ШЕФ кулинарная битва


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
В теме одно сообщение

  dmnck 46 сообщений
Авто: 
Отправлено 09 мая 2021 - 09:52

dmnck
  • 46 сообщений
  • Регистрация: 08.11.16
  • Город: Зеленоград
  • Авто: 
  • Паджеро Спорт и Сузуки Эскудо
WOW WOW WOW!
Самое необычное мероприятие этой весны в мире Бездорожья.
 
Кулинарная Битва
"OFF Road ШЕФ. Битва на котелках"
Чи-фаниии с нами!)
 
22 мая 2021 года. Состоится первая кулинарная битва внедорожных поваров , за звание "Off Road Шеф".
Истринский район.
 
К участию допускаются 1-2 участника ( в дальнейшем - экипаж ).
1 - Шеф повар
2 - Су-Шеф повар
К представлению и защите блюда допускаться будет только Шеф
 
Соревнование будет состоять из 3 этапов.
1-ый этап - Домашние заготовки
на этом этапе участникам предстоит представить на дегустацию жюри Закуски-Салаты. Ингредиенты участники привозят с собой, но сбор композиции происходит во время шоу-соревнования.
Оцениваться будет по 2 параметрам - форма подачи и вкус.
 
2-ой этап - Супчик-Чи-ФанИИИ"
На втором этапе , прошедшим участникам потребуется приготовить одно и тоже блюдо за отведенное время. Продукты выдаются организаторами. Оборудование (котелки, плитки) берем с собой. Но это будет не так просто как кажется)))
Оцениваться будет Жюри по Вкусу и подаче.
 
3-ий этап - Финальная битва
В финальном сражении участникам выдается один основной ингредиент и разнообразие продуктов к нему . На основании его, нужно приготовить блюдо для финальной дегустации.
 
Оцениваться будет Жюри по Вкусу и подаче.
 
Жюри будет состоять из независимых экспертов. Руководителей известных внедорожных клубов.
 
К посту добавлен РЕГЛАМЕНТ!!! Изучите внимательно.
Регламент может корректироваться до мероприятия, о изменениях будет объявляться заранее.
 
Во время мероприятия в лагере будут
Развлечения для автомобилей.
Автомобильные качели.
4х4 Спецучастки для авто.
Дискотека
и Многое другое.
 
Будет возможность остаться с ночевкой на месте лагеря. С посиделками у костра и дружеским общением.
 
Взнос - Участие "Off Road ШЕФ" 500 р с экипажа.
Эко-сбор - все зрители и участники - 300 р с машины
https://vk.com/topic-112430001_47643631 РЕГИСТРАЦИЯ УЧАСТНИКОВ!!!
Гостям регистрация не обязательна.
 

Регламент мероприятия:  Off-road Шеф . «Битва на шампурах»

Дата мероприятия: 15 Мая 2021 года. (22 мая)

Общие положения:

К участию  Экипажи состоящие из 1 или двух человек (шеф повар и су-шеф повар)

Презентует блюдо только шеф-повар.

Все ингредиенты предоставляет организатор.

Вода и дрова костровые, для приготовления будут в свободном доступе.

Посуду для сервировки предоставит организатор.

Инвентарь и оборудование ( газовая плитка, котелок, сотейник, сковорода), включая стол  для приготовления, участник берет на себя!

Взнос за участие 500 рублей.

Оценка будет по 5 бальной шкале по двум критериям: вкус и внешний вид.

Оценку проводит комиссия и общим сведением баллов формирует список участников победителей этапов.

Дополнительная помощь запрещена!

 

Этап #1 ( Отборочный)  12.00

ДОМАШНЯЯ ЗАГОТОВКА!

Задача участников приготовить холодное блюдо ( Закуска, Салат и т.п.).

Участникам дается 30 минут для доготовки и сервировки блюда!

-Требуется приготовить минимально 5 порций  для оценки.

-Выход во второй этап не менее 8 участников.

* Оценка будет по 5 бальной шкале по двум критериям: вкус и внешний вид.

  Оценку проводит комиссия и общим сведением балов формирует список для дальнейшего   участия.

** В случаи одинакового количества баллов, комиссия, решает общим голосованием,  кто проходит далее.

 

Этап #2 Основной тур.  Приготовление первого блюда. (Суп). 13.15

Задача участников приготовить суп  из предоставленных ингредиентов.

ОСНОВНОЙ ингредиент у всех идентичен и будет предоставлен перед началом этапа.

Для набора дополнительных ингредиентов будет отведена зона, в которой нужно будет в течение 10 минут набрать все что нужно ( СТРОГО КИТАЙСКИМИ ПАЛОЧКАМИ!!!) в общей борьбе.

Даже если уронили продукт! ИСПОЛЬЗУЮТЬСЯ СТРОГО ПАЛОЧКИ!!!!

ОБЯЗАТЕЛЬНО для участников иметь оборудование для приготовления (Газовая плитка, котелок, разделочная доска, нож)!!

- Требуется приготовить минимально 5 порций для оценки.

-Максимальное количество участников 10.

-Выход в финал до 3-х участников.

-Время на приготовление до 60 минут.

* Оценка будет по 5 бальной шкале по двум критериям: вкус и внешний вид.

  Оценку проводит комиссия и общим сведением балов формирует список для дальнейшего   участия.

** В случае одинакового количества баллов, комиссия  решает общим голосованием, кто проходит далее.

 

 

Этап #3 ФИНАЛ. БЛЮДО от ШЕФА.   14.30

Задача приготовить блюдо из основного ингредиента (у всех идентичен ).

Все дополнительные ингредиенты на усмотрение участника.

Дается 3 минуты чтобы собрать все что необходимо. ( Либо из предоставленных организатором, либо свои)

Дается 30 минут на приготовление и сервировку.

Требуется приготовить минимально 5 порций для оценки.

* Оценка будет по 5 бальной шкале по двум критериям: вкус и внешний вид.

** В случае одинакового количества баллов, комиссия  решает общим голосованием, кто победил.

Финалисты получают памятные призы.

Победитель поучает главный приз и звание OFF ROAD ШЕФ 2021 !!!!!

Прикрепленные изображения

  • 2X9NHH4AtuU.jpg
  • cnMxDu1z4kQ.jpg
  • pfGU8Uihxxo.jpg


  dmnck 46 сообщений
Авто: 
Отправлено 19 мая 2021 - 10:44

dmnck
  • 46 сообщений
  • Регистрация: 08.11.16
  • Город: Зеленоград
  • Авто: 
  • Паджеро Спорт и Сузуки Эскудо

место проведения. Истринский район, вблизи дер. Рождествено.

Для навигатора два места съезда с асфальта: (как ехать? Разницы нет, на ваш выбор)

55.860764, 37.063748 55.853159, 37.064584

! Место лагеря ! 55.852697, 37.091475

Внимание, возможно поля будут перепаханы к моменту мероприятия, по этому ориентируемся на тропинки возле леса, они будут точно доступны для проезда к лагерю.

Далее, время самого кулинарного соревнования будет с 13:00. До этого времени будет возможность покататься по спецучасткам, разместиться в лагере, пообщаться и зарядиться позитивом.

Просим только приезжать в лагерь не раньше 10:00, минимальную разметку Лагеря организаторам тоже нужно успеть произвести.

Уважаемые участники для того что бы не закупать лишних продуктов, нам обязательно нужна регистрация УЧАСТНИКОВ на Off Road Шеф

vk.com/topic-112430001_47643631

Гостям регистрация не требуется.

ВНИМАНИЕ, изменения в регламенте. Исходя из регистрации участников, пришли к соглашению:

1) о продлении регистрации до дня мероприятия. 2) в этом году отсева участников не будет, все участники пройдут все три этапа готовки. В связи с этим — оцениваться на каждом этапе блюда будут так же по двум параметрам — вкус и подача. По 5 бальной системе. В финале, после трёх этапов кто наберёт большее количество баллов, тот и будет победителем. В случае если у участников будет одинаковое количество баллов в финальном подсчете, между финалистами будет ещё один конкурс в котором будет выявлен победитель.





Читают эту тему: 1